¿Una DLUO? ¿O Fecha de Consumo Preferente? ¿Qué es?
En primer lugar, no hay DLC (Fecha Límite de Consumo) en las confiterías, sino más bien una DDM o DLUO (Fecha de Duración Mínima o Fecha de Consumo Preferente).
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La DDM es una indicación del fabricante que le permite garantizar todas las cualidades gustativas o nutricionales si el caramelo se consume antes de la fecha indicada. Una vez pasada esta fecha, no está prohibido vender el producto ni es peligroso consumirlo. Por ejemplo, en el caso de las gominolas, se observa que el caramelo puede ser menos tierno, más seco o menos perfumado con el tiempo.
Además, como recibimos mercancía todos los días y tenemos cerca de 600 referencias en nuestro catálogo (y esta cifra no deja de crecer), nos resulta imposible modificar cada ficha cada vez que se termina un palet y comenzamos uno nuevo. Para tranquilizarle, sepa que los fabricantes indican DDM de 2 o 3 años y que pedimos cada referencia de una a 10 veces al año. Y en los casos en que un caramelo no se vendiera como hubiéramos deseado y la DDM o DLUO se acerque (a menos de 4 meses, en promedio), nos apresuramos a liquidar el producto y lo señalamos en el sitio.
Puede pedir sin problema los productos de la categoría:
